LE TROU NORMAND

Le trou normand est une coutume gastronomique qui consiste à boire un petit verre de calvados entre deux plats.
Il doit faciliter la digestion et redonner de l'appétit aux convives.

Le « coup du milieu » (terme déjà utilisé par le poète latin Térence) était pratiqué traditionnellement dans plusieurs régions de France à base de cognac ou d'armagnac notamment.

Le calvados est de nos jours de plus en plus souvent servi accompagné d'un sorbet à la pomme, lors des repas festifs.

Le degré d'alcool élevé de l'eau de vie, dite aussi « gnôle », permettait, si elle était bue juste après avoir mangé un plateau de fruits de mer, de se prémunir d'une indigestion.

ola !

le trou normand je connais et pratique de temps à autres, c meme vachement bon.
Par contre pour des endroits à visiter ou squatter(dodo en camion pleine nature ), bistrots, lieux insolite, je suis preneur pour mes vacances en haute normandie! prevu de faire honfleur, etretat, dieppe, rouen en gros. Enfin la haute normandie koi.

cet été j'ai fait Barfleur/gatteville le phare (à l'est de Cherbourg) c'est top !